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Handbuch "Bio-Gemüse"
Andrea Heistinger, Arche Noah Handbuch Bio-Gemüse Sortenvielfalt für den eigenen Garten

 

Ob Paradeiser, Paprika oder Gartenbohne: Dieses Buch beschreibt über 100 Kulturarten in ihrer ganzen Sorten-, Farben- und Formenvielfalt. Neben Anbau, Aufzucht und den Sortentypen der einzelnen Gemüsearten werden altbewährte und jüngere Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns erklärt, die aus der Erfahrung und Praxis der Arche Noah GärtnerInnen stammen. Außerdem finden Sie alle wichtigen Informationen zu Pflanzengesundheit, Mischkultur und Fruchtfolge, Balkon- und Hausgärten, Ernte, Lagerung und Nutzung.
Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar zeigt dieses Buch GartenanfängerInnen und -profis, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt.

 

Von Artischocke bis Kardone, von Luffagurke bis Zwiebel:
- Handbuch für AnfängerInnen und Fortgeschrittene
- einmalig umfassend mit über 500 Sortenporträts
- praktische Tipps von Arche Noah GärtnerInnen
- Wiederentdeckung und Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Gemüse
- viele gesunde Rezepte mit Bio-Gemüse aus eigenem Anbau
- hunderte Farbfotos und Zeichnungen

 

Die Autorin:

Andrea Heistinger, freiberufliche Agrarwissenschafterin, Gärtnerin und Autorin, lebt und arbeitet in Schiltern bei Langenlois. Arbeitsschwerpunkte: Kulturpflanzenvielfalt und Lokales Wissen, Geschichte und Geschichten von Kulturpflanzen, Frauen in Landwirtschaft und Gartenbau. Zahlreiche Fachartikel und Veröffentlichungen, bei Löwenzahn: "Die Saat der Bäuerinnen. Saatkunst und Kulturpflanzen in Südtirol" (2001), "Handbuch Samengärtnerei. Sorten erhalten. Vielfalt vermehren. Gemüse genießen" (2004) und "Das Arche Noah Gartenjahr" (2009).

5,0 aus 3 Bewertungen

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Hannelore E. schrieb 30.01.2015

Ich freu mich schon auf das Frühjahr - Pläne hab ich dank dieses tollen Buches jetzt schon genug für die kommende Saison. Lg, Bert

Sabrina S. schrieb 27.06.2013

sehr gute gartenlektüre - kann ich wirklich weiterempfehlen

Sabrina S. schrieb 19.06.2013

sehr hilfreich mit sehr vielen nützenlichen Tipps, von denen ich schon einige gut anwenden konnte!

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